Fingerfood

• Hausgemachte Blätterteighörnchen (auch vegetarisch)

• Belegte Partybrötchen (auch mit Schnitzel/Frikadellen)

• Canapes mit Schinken/Braten/Wurstvariationen

• Canapes mit Käsevariationen

• Canapes mit Lachs/Forelle

• Canapes mit Roastbeef

• Spieße mit Parmaschinken-Melone

• Spieße mit Tomate-Mozzarella

• Spieße mit Putenwürfel & Ananas

• Spieße mit Hackbällchen

• Geräucherte Würstchen

• ½ belegte Brötchen

• Käsespieße

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Vorspeisen

• Ruccola mit gehobeltem Parmesan

• Tomate-Mozzarella

• Parmaschinken

• Vitello Tonnato

• Fischplatte

• Carpaccio

• Antipasti​

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Hausgemachte Suppen

• Kartoffelcremesuppe

• Gaisburger Marsch

• Kürbiscremesuppe

• Maultaschensuppe

• Gulaschsuppe

• Festtagssuppe

• Erbsensuppe

• Flädlesuppe

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Hauptgerichte

• Filet im Gemüsemantel (Pute/Schwein/Rind/Kalb)

• Schweinefilet in Pfeffer-/Champignonsoße

• Gemischter Braten (Rind/Schwein/Kalb/Pute)

• Schollenfilet auf Blattspinat mit Senfsoße

• Panierte Schnitzel (Pute/Schwein)

• Fleischküchle/Hackbällchen

• Kassler (auch im Brotteig)

• Gegrillte Hähnchenkeulen

• Gebratene Putenbrust

• Filet im Rauchfleischmantel

• Kassler im Gemüsemantel

• Verschiedene gefüllte Braten

• Sahnegeschnetzeltes

• Puten-Ananas-Geschnetzeltes

• Lachs in Dillweißweinsoße

• Gefüllter Kassler-Hals

• Rinderrouladen

• Gegrillter Hals

• Cordon Bleu

• Hackbraten

• Sauerbraten

• Spanferkel

• Gulasch​

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Blätterteigspezialitäten

• Medaillons im Blätterteig (Rind/Schwein/Kalb/Pute)

• Blätterteighörnchen (verschiedene Füllungen)

• Kassler im Blätterteig

• Hackfleischrolle

• Berner Rolle

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Bienzle´s hausgemachte Maultaschen

• Maultaschen in der Brühe (geschmälzt/überbacken)

• Schwäbische Maultasche

• Florentiner Maultaschen

• Suppenmaultaschen

• Gemüsemaultaschen

• Würzige Maultasche

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Sonstiges

• Hausgemachte Lasagne (auch vegetarisch)

• Schwäbische Kutteln mit Bratkartoffeln

• Semmelknödel in Pfifferlingsoße

• Kohlrouladen mit Salzkartoffeln

• Hausgemachte Leberspätzle

• Linsen mit Spätzle & Saiten

• Lachsnudeln

• Spinatspätzle

• Chili con carne

• Krautschupfnudeln

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Beilagen

• Hausgemachte Semmelknödel

• Verschiedenes Gemüse

• Kartoffelgemüsegratin

• Kartoffelgratin

• Bratkartoffeln

• Gemüsereis

• Spätzle

• Nudeln

• Kroketten

• Rösti

• Reis

• Rotkraut

• Sauerkraut

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Hausgemachte Salate

• Schwäbischer Kartoffelsalat

• Verschiedene Wurstsalate​

• Verschiedene Blattsalate

• Kartoffel-Gurken-Salat

• Bunter Paprikasalat

• Karottensalat

• Gurkensalat

• Tomatensalat

• Krautsalat

• Bohnensalat

• Rote Beete Salat

• Griechischer Salat

• Waldorfsalat

• Eiersalat

• Nudelsalat